食安员抽考题库答案2024免费版

食安员抽考是一个食品安全知识培训平台，这里有很多相关的学习课程，用户可以检测知识的掌握程度。所有题目都有详细的解答说明，方便用户理解。支持线上交流讨论，共同进步。

食安员抽考app简介

为了进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营企业落实主体责任，加强食品安全法律法规和食品安全标准等食品安全知识的学习，进行食品生产企业食品安全管理人员的抽查考试。

食安员抽考题库答案2024

单位：姓名：成绩：

一、单项选择题（每题2分共20分）

1、《中华人民共和国食品安全法》自（C）实施

Ａ、2009年2月28日Ｂ、2009年6月1日C、2015年10月1日

2、食品生产经营者应当依照（A）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度

3、食品安全监督管理部门应当依照（C）公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

A、申请人要求B、各级政府要求C、食品安全法及其实施条例的规定

4、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者（A）。

A、餐饮服务场所B、公家住宅C、家庭餐桌

5、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（A）；销售时应当向消费者明示补救措施。

A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定

6、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级（A）部门通报。

A、XXXB、卫生局C、XXX

7、食用农产品销售者应树立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、位置、了解方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（C）。

A、3个月B、5个月C、6个月

8、食品安全标准是（B）的标准。

A、自愿性B、强制性C、科学性

9、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（C）的赔偿金。

A、三倍B、五倍C、十倍

10、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（A）。

A、卫生行政部门B、食品安全委员会C、技术监督部门

二、多项挑选题（每题2分共20分）

1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（ABC）。

A、餐具B、饮具C、熟食品D、水果

2、食品生产者采购下列哪些（ABC）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。A、食品原料B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品

3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（ABCD）.

A、名称B、规格C、数量D、进货日期

4、国家树立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布（ABCD）。A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息C、食品安全风险警示信息D、重大食品安全变乱及其处理信息

5、食品安全事故发生后，应当采取的措施有（ABCD）。

A、开展应抢救援工作B、封存、检验可能导致变乱的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息公布工作

6、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（ABD）。

A、属于部门职责，应当受理，调考核实情况B、将处理结果回答C、不属于本部门职责的不予处理D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。

7、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（AB）。

A、采取措施使该食品停止生产经营B、通过各种途径告知消费者停止食用C、当场销毁相关食品D、研究改进生产工艺方法

8、食品安全事故，指（ABC）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素

9、下列（ACD）行为必须遵守《食品安全法》。

软件亮点

1.质量方面的安全培训每天都可以参与，大家都可以积极查看！

2.互动非常的给力，来这里学习安全知识都是非常简单的

3.积极掌握更多的答题时间，每天都可以有自己的培训！

app优势

随时进行成绩的查询

更加方便的考试方式

人脸识别监测保证考试的正常

应用特色

1.简便性

参考人员可通过扫二维码或输入考试码的方式进入考试，监管人员与参考人员无距离限制。

2.随机性

监管人员仅能在APP中设置题型，具体考试题目由系统在题库中抽取，每一份试卷内容随机。

3.灵活性

考核方式灵活，可采用现场集中考试、远程（集中时段或分散）考试、核查或检查时抽考等方式进行。

4.严格性

考核成绩需要在外网公布，抽考不合格的企业需限期整改，补考仍未通过的不得从事食品安全管理工作。

客户端测评

1.自己可以安排更多的标准考试，自己也可以获得更多的培训！

2.很多的安全知识都可以学习，食品安全答题都可以多多的练习！

3.这里新的功能都可以及时参与，也可以对自己的培训信息有一个了解！